올리브 꿈 돼지 돼지
세트우치 프렌치 아우라 Setouchi French Aura
올리브 돼지 필레의 콩피
어뮤즈, 오드불, 스프, 메인, 디저트, 빵, 애프터 음료 포함
※「올리 브런치 코스(4,180엔)」내 일품
어뮤즈, 오드불, 스프, 메인, 디저트, 빵, 애프터 음료 포함
※「올리 브런치 코스(4,180엔)」내 일품
세트우치 프렌치 아우라 Setouchi French Aura
부드러운 식감이 특징인 올리브 돼지의 장점을 최대한 살리기 위해, 오일이나 향초에 담근 올리브 돼지의 필레 고기를, 수분을 지나치게 건너뛰지 않도록, 저온에서 차분히 불입.그 후, 바깥쪽을 고온에서 구워내는 것으로, 안은 촉촉하고, 밖은 파릿과 쥬지로 완성되고 있다.곁들인 제철 야채와 함께 맛보자.
- 올리브 꿈 돼지 돼지
- 프렌치
- 다카마쓰 중심
점포 정보
주소
가가와현 다카마쓰시 기타하마초 3-2
전화번호
영업 시간
11:30～15:00（LO14:30）、17:30～21:00（LO19:00）
정기휴일
화 · 수요일 (공휴일 인 경우는 영업)
좌석 수
25 자리
주차
유료 주차장 있음
비고
저녁 식사는 전날 15시까지 예약 필요
재료에 대한 생각
요코야마 케이타 씨
세토우치의 바람이 뿜어지는 기분 좋은 공간에서 사누키의 제철 맛을 즐긴다 지산지소를 소중히, 사누키의 제철 식재료를 적극적으로 사용한 “세토우치 프렌치”를 맛볼 수 있는 레스토랑 “Aura”.연령이나 성별에 관계없이, 누구나가 즐길 수 있는 요리를 유의해, 손님 1명 1명에 맞춘 조리법으로 완성하고 있다.가족과 친한 친구들과 함께 자연 몸에서 느긋한 시간을 보내고.
