능숙한 걸 요리법
올리브 꿈 돼지 키위 된장 절임
材料
- 올리브 꿈 돼지 (1 개 100g 정도의 등심) 2 장
- 키위 1/2
- 마늘 1/2
- 흰 된장 100g
- 소금 1/2 티스푼
만드는 방법
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돼지 등심 고기 비계 측을 앞에두고 노치를 넣고 소금을 흔들어 15 분 정도 둔다.
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키위와 마늘은 껍질을 벗기고 키위는 칼에 붙여 넣기하고 마늘은 갈아서 흰 된장 · 소금과 함께 볼에 버무린다.
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돼지 고기의 표면에 나온 수분을 종이 타월로 닦고, ②에서 만든 된장 1 일 담그는.
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160 ℃의 예열을 넣어 오븐에 15 분 정도 굽는다.
