능숙한 걸 요리법

材料

  • 파슬리 2 가지
  • 고구마 1/6
  • 멸치 10g
  • 당근 (긴토키 인삼) 1/6
  • 튀김 가루 50g
  • 50ml
  • 튀김 용 기름 적당량

만드는 방법

  1. 파슬리는 씻어 1cm 정도로 썰어 놓는다 (줄기 부분도 싹둑 싹둑하게 잘라 사용).

  2. 고구마와 당근은 굵은 채 썰어 둔다.

  3. 튀김 가루와 물을 섞어 튀김옷을 만들고 파슬리 · 고구마 · 멸치 · 당근을 넣어 싹둑 섞는다.

  4. 180 ℃의 기름에 반죽을 숟가락으로 떨어지면서 튀긴다.

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