능숙한 걸 요리법

세토 우치 소금 레몬 양갱

材料

  • 세토 우치 레몬 1/2
  • 세토 우치 레몬 껍질 1/2
  • 200g
  • 寒 天 3g
  • 설탕 (황 설탕) 40g
  • 250ml
  • 소금 핀치

만드는 방법

  1. 레몬을 짠다 (피부는 잘 씻고 강판 둔다).

  2. 물에 한천을 녹이고 불에 올려 煮詰まっ 후 설탕 흰 소금 · 레몬 즙 · 레몬 껍질을 넣고 잘 가열한다.

  3. 어머 열이 잡힌 후 형태에 넣고 냉장고에서 약 30 분간 식힌다.

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