능숙한 걸 요리법

사누키의 꿈 운석! ! 우동 햄버거!

材料

  • 레몬 30g
  • 다진 150g
  • 사누키 우동 70g
  • 당근 20g
  • 양파 20g
  • 오오바 2 장
  • 계란 15g
  • 소금 후추 조금
  • 빵가루 적당량
  • 올리브 오일 3g

국물

  • 멸치 적당량
  • 가다랭이 적당량
  • 소금 적당량
  • 청장 간장 적당량

만드는 방법

  1. 당근 · 양파를 다진다.

  2. 우동을 삶아 물을 끄고 0.5cm 정도로 썬다.

  3. 오오바를 수직으로 레몬 컷.

  4. 그릇에 다진 당근 · 양파 · 우동 · 계란 · 소금 후추 빵가루를 넣어 반죽.

  5. 단면 고온에서 굽고, 다른 한면은 물을 넣고 뚜껑을 불이 통과까지 찐다. 담을.

  6. 멸치의 면화를 취한다.

  7. 물에 멸치를 넣고 불에 올려 끓으 전에 멸치를 취한다.

  8. 불을 끄고 가쓰오 부시를 넣는다.

  9. 긴장 소금 · 청장 간장으로 맛을 조정.

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