능숙한 걸 요리법
材料
- 삼치 울타리 300g
- 오오바 5 장
- 흙 생강 1 편
- 초밥 2 합
- 식초 잡기 생강 등 적당량
만드는 방법
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삼치의 울타리는 強塩을 2 시간 정도 재워에서 세척하고, 비교적 식초에 담그는.
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20 분 정도 담근 고등어의 껍질 쪽을 굽고 다시마 차지하고하여 주야 잔다.
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스트립을 얇게 へぎ, 초밥에 오오바를 돌진 막대기 초밥 모양으로 감아.
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랩에 싸서 가볍게 누름돌을하고 2 시간 정도 익숙해한다.
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한입 크기로 새기는.
※ 삼치의 스트립은 強塩을하여 시판 고등어처럼 식초의 맛 밖에없는 식초 차지하고을하지 않아도받을.
