사누키 でんぶくの "ぷく ~"욱 눌러 초밥

만드는 방법

1. 밥을 짓고, 식초 · 설탕 · 소금 · 생강 약간을 익혀하지 않도록 가볍게 불을 넣는다.

2. 밥이 뜨거울 때 맞추어 식초를 돌려 걸어 집안에서 바라면서 주걱으로 자르듯 섞는다.

3. 덴 부쿠의 몸을 살짝 湯引き하고 즉시 얼음물에 담가 식히고 냉각되면 식초에 10 분 담근다.

4. 아스파라거스를 塩湯가 키시, 황백 지단을 만든다.

5. 당근을 다진 후 약간 단맛에 끓여 둔다.

6. 초밥을 형식에 반 넣고 당근을 넣고 그 위에 초밥을 넣고 턱 부쿠 간장 콩 · 아스파라거스 · 지단 · 와사비 · 분홍색 田夫을 얹어 die-cutting한다.