능숙한 걸 요리법
材料
- 올리브 방어 생선회 3 조각 정도
- 파 2 本
- 오오바 4 장
- 양하 1/2
- 생강 1/2 조각
- 된장 1 큰술
- 참깨 조금
- 매실 장아찌 1 개
- 육수 원하는 양
- 잘게 써는 풀 원하는 양
만드는 방법
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파 → 小口切り 오오바 → 작고 (담음 용 채 썰어을 남겨 둔다) 양하 → 작은 생강 → 강판 방어 → 한입 대 된장
이 도마에 끈기 신경이 나올 때까지 칼 등으로 친다. -
매실 장아찌와 통깨를 넣고 밥과 섞는다.
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섞은 밥을 주먹밥하여 프라이팬에 탄 자국이 날 때까지 굽는다.
(이 때 간장을 흘리고도 맛있다) -
그릇에 구운 주먹밥을 넣고 잘게 썬 김과 매실 장아찌와났습니다 오오바를 얹어 육수를 걸고하면 완성.