해골의 · 「우동」

만드는 방법

1. 상추는 뜯어 둔다. 오이는 채 썬다. 새우는 塩ゆで 해 둔다. 라이스 페이퍼는 물에 약간 적신.

2. 라이스 페이퍼에 상추를 넓혀 마요네즈와 알갱이 마스타를 바르고 삶은 우동 · 오오바 · 오이 · 소금 다시마를 적당량 씩 얹어 감아 간다. 마지막으로 새우의 빨간색이 보이는 곳에서 끝나도록한다.

3. 1 개를 먹기 좋게 썰어서 남은 양상추와 방울 토마토로 장식한다.