능숙한 걸 요리법
끌 수있는 鰤 돈까스 버거
材料
- 끌 수있는 鰤 2 절
- 아스파라거스 (사누키의 각성) 1 本
- 방울 토마토 2 개
- 테이블 롤 2 개
- 캐 베트 1 장
- 오이 1 本
- 브로콜리 새싹 1/2 팩
- 계란 1 개
- 밀가루 적당량
- 빵가루 적당량
- 옷에 계란 적당량
- 식용유 적당량
- 마요네즈 50g
- 식초 조금
- 소금 후추 조금
만드는 방법
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삶은 달걀을 만들어 마요네즈 · 식초를 맞춰 타르타르 소스를 만든다.
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鰤에 소금을 약간 넣고 물로 밀가루 · 계란 · 빵가루를 낸다.
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②를 180 ℃의 기름에 튀긴다.
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양배추를 채 썰고, 오이는 얇게, 방울 토마토는 반으로 자른다.
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아스파라거스는 데치다.
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테이블 롤에 노치를 넣고 양배추 鰤 카츠 타르타르 소스 오이 · 새싹 · 방울 토마토 순으로 끼우는.
