능숙한 걸 요리법

材料

  • 사누키 꿈 돼지 200g
  • 아스파라거스 (사누키의 각성) 1 束
  • 오하라 홍 귤 통조림 1 캔 (295g)
  • 양파 1/2
  • 설탕 50g
  • 소금 5g
  • 생강 튜브 5g
  • 식초 40g
  • 간장 60g
  • 이탈리안 파슬리 적당량

만드는 방법

  1. <오하라 홍 귤 만능 소스>

  2. 양파를 다진다.

  3. 오하라 홍 귤 통조림의 내용물을 꺼내진다.

  4. <만능 소스 볶음 만들기>

  5. 작은 그릇에 ①과 ②를 넣고 오하라 홍 귤 통조림 시럽과 설탕, 소금, 생강 튜브, 식초, 간장을 넣고 약불에 걸쳐 설탕을 녹인다.

  6. 아스파라거스를 한입 크기로 썬다.

  7. 오하라 홍 귤 만능 소스 150g 사누키 꿈 돼지를 담그어 히다.

  8. 프라이팬에 재료 이외의 기름을 두르고 담근 사누키 꿈 돼지를 키친 페이퍼로 가볍게 닦아 볶는다.

  9. 돼지 고기에 대체로 불이 지나면 아스파라거스를 넣고 재료에 불이 통과까지 볶는다.

  10. 불이 지나면 내용을 접시에 옮겨 오하라 홍 귤 만능 소스의 나머지 150g을 프라이팬에 옮겨 국물과 함께 끓인다.

  11. 졸인 소스를 위에서 걸어 장식 이탈리안 파슬리를 얹어하면 완성.

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