능숙한 걸 요리법
材料
- 멸치 10 마리
- 우유 아이스크림 200cc
- 올리브 랏세 8 마리 (8 등분)
- 간장 1.5 큰술
- 레어 슈가 스위트 2 큰술
- 우동 1/2 봉지
- 간장 콩 8 마리 (8 등분)
- 자두 2 개
- 흰 된장 4 큰술
- 녹말 2 작은 술
- 팥고물 1 큰술과 1 작은 술
만드는 방법
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멸치를 30 분 물에 담가, 500cc의 물에 넣고 약한 불로 5 분. 5 분 후 흰 된장을 풀어서 냉동실에 얼.
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우유 아이스크림에 올리브 그랏 세를 새긴 것을 섞어 다시 냉동.
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우동을 5mm 각 정도에 새기고 수용 나무 녹말 (녹말 물 각 1 큰술)과 섞어 팥고물 1 작은 술을 그 위에 얹어 돈주머니하고 감싸고 레인지 600W30 초 따뜻하게.
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간장, 레어 설탕 달콤한, 녹말 2 작은 술, 물 100cc를 불에 올려 양념장을 만든다.
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①을 깎아 중간 다진 간장 콩을 여러 번 훌훌 섞어 가며, 빙수를 만든다.
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② 아이스크림 ③의 우동 餡餅, 자두를 반으로 자른 것을 얹어 양념장을 취향에 걸쳐 완성.