능숙한 걸 요리법

튀긴 없다! いもたこ 고로케

材料

  • 180ml
  • 그러나 간장 2 큰술
  • 설탕 1 큰술
  • 토란 300g
  • 낙지 100g
  • 쌀국수 적당량
  • 계란 1/2
  • 빵가루 적당량
  • 미강유 50ml (부실 그렇다면 더할)

<취향에>

  • 방울 토마토 2 개
  • 파랑 자소 2 장
  • 오크라 2 本

만드는 방법

  1. 냄비에 물, 국물 간장, 설탕을 넣고 한 煮立ち시킨다.

  2. 보일했다 낙지를 고로케에 들어가는 크기로 썬다.

  3. 토란은 껍질을 벗기고 내열 접시에 올려 놓고 물 2 큰술을 넣고 랩을 전자 레인지 600W로
    3 분 가열하는 작업을 2 번 반복 대나무 꼬치가 경기는 계속 통과 정도 둔다.

  4. 냄비에 ①과 ③을 넣고 중불에서 타지 않게 10 분 정도 끓인다.

  5. 낙지를 넣고 다시 5 분 끓인다.

  6. 토란을 꺼내 거칠게 잡아 한입 크기로 둥글게 동안 소를 넣는다.

  7. 쌀가루 → 달걀 → 빵가루 순으로 옷을 낸다.

  8. 프라이팬에 쌀 기름을 돌려 넣고 가열하여 ⑤를 넣는다.

  9. 형태를 무너 뜨리지 않게 깔깔 돌려 가며 굽는다.

  10. 외부에 노릇 노릇 색깔이 붙으면 완성.

  11. 취향에 방울 토마토, 푸른 차조기, 오크라를 담는다.

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