능숙한 걸 요리법
튀긴 없다! いもたこ 고로케
材料
- 수 180ml
- 그러나 간장 2 큰술
- 설탕 1 큰술
- 토란 300g
- 낙지 100g
- 쌀국수 적당량
- 계란 1/2
- 빵가루 적당량
- 미강유 50ml (부실 그렇다면 더할)
<취향에>
- 방울 토마토 2 개
- 파랑 자소 2 장
- 오크라 2 本
만드는 방법
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냄비에 물, 국물 간장, 설탕을 넣고 한 煮立ち시킨다.
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보일했다 낙지를 고로케에 들어가는 크기로 썬다.
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토란은 껍질을 벗기고 내열 접시에 올려 놓고 물 2 큰술을 넣고 랩을 전자 레인지 600W로
3 분 가열하는 작업을 2 번 반복 대나무 꼬치가 경기는 계속 통과 정도 둔다. -
냄비에 ①과 ③을 넣고 중불에서 타지 않게 10 분 정도 끓인다.
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낙지를 넣고 다시 5 분 끓인다.
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토란을 꺼내 거칠게 잡아 한입 크기로 둥글게 동안 소를 넣는다.
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쌀가루 → 달걀 → 빵가루 순으로 옷을 낸다.
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프라이팬에 쌀 기름을 돌려 넣고 가열하여 ⑤를 넣는다.
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형태를 무너 뜨리지 않게 깔깔 돌려 가며 굽는다.
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외부에 노릇 노릇 색깔이 붙으면 완성.
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취향에 방울 토마토, 푸른 차조기, 오크라를 담는다.
