능숙한 걸 요리법

材料

  • 자세한 우동 1 구슬 (200g)
  • 부추 30g
  • 마늘 1/2 조각
  • 생강 1/2 조각
  • 돼지 고기 (다진) 150g

A

  • 간장 1/2 큰술
  • 굴 소스 1/2 큰술
  • 1/2 큰술
  • 녹말 2 큰술
  • 참기름 1/2 큰술
  • 폰즈 적당량

만드는 방법

  1. 우동을 5mm 길이로, 부추는 다진다.

  2. 마늘 화격자. 생강은 갈아서 생강즙을 잡아 둔다.

  3. 돼지 고기에 A를 더해 끈기 신경이 나올 때까지 반죽한다.

  4. ③에 ①과 다진 마늘, 생강즙과 녹말을 더해 전체가 균일하게 될 때까지 섞어 ひとにぎり 씩 말아 둔다.

  5. 프라이팬에 참기름을 두르고 ④를 평평하게하고 노릇 노릇하게 굽는다.

  6. 완성에 식초를 곁들인다.

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