능숙한 걸 요리법

材料

  • 2 개 ~ 4 개
  • 적당량
  • 설탕 적당량 (물과 동량)
  • 계란 1 개
  • 희귀 설탕 함유 시럽 30g
  • 우유 50ml
  • 바게트 4 조각
  • 버터 6g
  • 가루 설탕 적당량
  • 민트 적당량

만드는 방법

  1. 귤 1 개 분의 피부는 가늘게 썰어서 물에서 끓여 끓으면 소쿠리에 올리는 작업을 2 번 반복한다. 물과 설탕 (1 : 1)을 추가 焦げ付か 않도록 삶아 둔다. 실은 얇은 막을 벗기고 물과 설탕 (1 : 1)로 삶아 둔다.

  2. 나머지 귤 과즙을 뺀다. (50 ~ 70g)

  3. 계란과 희귀 설탕 함유 시럽을 혼합 한 가운데에 따뜻한 우유 (60 ~ 70 ℃)과 ②를 더해 버무려 프렌치 토스트 액을 만든다. 이 액에 바게트를 담근다.

  4. 달궈진 팬에 버터를 넣고 중불에서 ③의 바게트를 굽는다.

  5. 平皿 바게트을 담아 가루 설탕을 발휘.

  6. ①을 곁들여 취향에 민트를 장식한다.

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