능숙한 걸 요리법
材料
- 活地 새우 (대) 180g
- 백발 파
- 향초 조금
- 실고추 조금
차와 빵 부스러기 시트
- 금릉 술 찌꺼기 (펴) 40g
- 화 고급 설탕 작은 1
- 소금 작은 1/4
- 술 대 1
- 마늘 1 분비
- 생강 5g
- 대파 5g
- 화이트 소스 소반
- 식초
- 후추 조금
- 참기름 조금
만드는 방법
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活地 새우는 민속주로 마감있다.
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머리 · 피부를 제거하고 소금을한다.
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잠시두고 수분을 취한다.
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酒糟은 미리 물 · 술에 펴 놓는다.
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소금, 민속주 등 모든 조미료로 맛을 준비한다.
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저어, XNUMX 시간 정도 두어 맛을 익숙해한다.