능숙한 걸 요리법

材料

  • 방어 (카가와 현산) 120g
  • 미국 (사누키 미) 220g
  • 제한 표지 글자 40g
  • 상추 (카가와 특산 "라리 るれ 상추"등) 60g
  • 파랑 파 (카가와 특산 사누키 청 파) 2 本
  • 계란 2 개
  • 절인 생강 10g

맞게 간장

  • 진한 간장 (카가와 현 특산) 60g
  • 미림 90g
  • 설탕 40g

만드는 방법

  1. 방어는 석장에 도매, 두꺼운 없애 썰고, 가타으로 튀김에 둔다.

  2. 제한 표지 글자는 돌 첨부를 가지고 장미 ①의 방어와 함께 냄비에 데리야키한다.

  3. 상추는 두껍게 채 썰어, 파랑 파가 小口切り에 둔다.

  4. 계란은 부드러운 눈의 온천 계란을 만들어 둔다.

  5. 밥에 ③을 올려 놓고 ②를 담아 온천 계란과 파, 절인 생강을 곁들인다.

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