능숙한 걸 요리법

材料

  • 사누키 코친 75g
  • 타 마네 키 50g
  • 긴토키 인삼 35g
  • 大 根 35g
  • 감자 50g
  • 표고 버섯 1.5 개
  • 닌 니크 1.5g
  • 먹는 채소 1/10 다발
  • 밀가루 3g
  • 버터 5g
  • 멸치이고 200cc
  • 두유 50cc
  • 생크림 50cc
  • 사누키 흰 된장 15g
  • 화루화레 12.5g
  • 소금 · 후춧가루 적당량
  • 멸치 3.5g
  • 적당량

만드는 방법

  1. 사누키 코친은 한입 크기의 크기, 마늘 다진 다른 야채는 1cm 각의 주사위 모양으로 썬다.

  2. 팬에 올리브 오일, 마늘을 넣어 향기가 나올 때까지 약한 불로 볶아 ①의 재료를 넣고 소금, 후춧가루로 밑간 불을 통해 밀가루를 추가 가볍게 볶다가 멸치 국물을 넣고 약한 불로 악을 취하면서 끓인다.

  3. ②에 우유를 첨가 조림 사누키 된장, 버터, 생크림을 넣고 양념한다.

  4. ③에 보일했다 화루화레을 넣고 가볍게 끓여 접시에 담아 보일했다 먹고 채소를 얹어 완성.

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