능숙한 걸 요리법

[枡谷 요리사] 오징어들이 페페 론 치노 쇼도 시마 바람

材料

  • 파스타 200g
  • 오징어 1 杯
  • 마늘 1 편
  • 만능 파 적당량
  • 노른자 2 개분
  • 퓨어 올리브 오일 2 큰술
  • 매의 발톱 1/3
  • 100cc
  • 그러나 간장 1 큰술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술

만드는 방법

  1. 오징어는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰어 놓는다.

  2. 다진 마늘을 순수 올리브 오일에 5 분 정도 담가 부수어 한 매의 발톱을 넣고 약한 불로 2 분 정도 가열합니다.

  3. 마늘에 색이 들어 오면 물 삶은 파스타, 오징어를 추가 함 계속 버무려에서 더 담는다,

  4. 엑스트라 버진 올리브 오일과 국물 간장을 동량 섞어 파스타 걸쳐, 파, 달걀 노른자를 얹어 완성.

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