능숙한 걸 요리법
사누키 코친과 ぶなしめじ 크림 스튜
材料
- 홋카이도 스튜 <크림> 190g 1 상자 (190g)
- 사누키 코친 (가슴살) 500g
- 양파 중 2 개 (400g)
- 감자 중 2 개 (300g)
- 당근 중 1 개 (200g)
- 부시 메지 3 팩 (300g)
- 브로콜리 1 주 (200g)
- 식용유 2 큰술
- 수 1200ml (6 컵)
- 우유 200ml (1 컵)
만드는 방법
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브로콜리는 小房으로 나누어 딱딱한 데쳐 둔다.
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두꺼운 냄비에 식용유를 두르고 한입 크기로 자른 닭고기, 양파, 감자, 당근, 푼 부나삐 (화이트 じ 암나사) 아파.
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물을 넣고 끓으면 거품을 가지고 재료가 부드러워 질 때까지 약한 불로 ~ 중불에서 끓인다.
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일단 불을 끄고 루를 깨 넣고 녹여 다시 약한 불로 걸쭉한이 될 때까지 끓인다.
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마무리에 우유와 ①의 브로콜리를 넣고 익혀 서시킨다.
