능숙한 걸 요리법
사누키 문어 초밥
材料
- 반죽 매화 적당량
- 삶은 타코 80g
- 카이와레 채소 적당량
- 米 1 컵
- 수 1과 1/8 컵
- 초밥 식초 4 큰술
만드는 방법
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지은 밥에 초밥 식초를 섞어 <초밥>를 만들어 식힌다.
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재료를 준비한다.
<A> 생 낙지는 종을 제외 칼로 두드린 매실 술에 무친다. ※ 염분이 강한 우메보시의 경우는 술을 늘리고!
<B> ゆでたこ은 얇게 저며하고 카이와레 채소는 뿌리를 자른다. -
4 등분으로 자른 김으로 초밥 볶음밥 원하는 재료를 얹어 감고 와사비 じょうゆ을 곁들인다.
