능숙한 걸 요리법

材料

  • こくまろ <크림 스튜> 1 상자 (160g)
  • 鶏 肉 300g
  • 大 根 1/2 개 (500g)
  • 당근 중 1 개 (200g)
  • 표고 버섯 8 개 (80g)
  • 블로코 리 1/2 주 (125g)
  • 식용유 2 큰술
  • 800ml (4 컵)
  • 800ml (4 컵) 300ml (1 · 2/XNUMX 컵)

만드는 방법

  1. 사누키 코친 가슴살은 한입 크기로 썰어 놓는다.

  2. 무는 껍질을 벗겨 1.5cm 정도의 두께의 둥글게 자름으로 무의 단면에 십자형으로 칼집을 넣는다. 껍질 부분은 굵은 채 썬다.

  3. 당근은 둥글게, 표고 버섯은 4 등분하고 브로콜리는 小房으로 나누어 줄기 부분은 2 ~ 3cm 각도로 자른다.

  4. 프라이팬에 식용유 1 큰술을 두르고 사누키 코친 가슴살을 볶는다.

  5. 팬에 식용유 XNUMX 큰술을 두르고 무를 조금 탄 자국이 붙을 정도로 볶는다.

  6. 물을 넣고 끓으면 쓴맛을 가지고, 당근, 표고 버섯, 브로콜리 (줄기도)를 추가 약 3 분 후에 브로콜리 술의 부분을 제거하고 사누키 코친 가슴살을 더해 약한 불로 ~ 중불에서 10 분 ~ 15 분 끓인다 .

  7. 일단 불을 끄고 루를 깨 넣고 다시 약한 불로 걸쭉한이 나올 때까지 약 5 분 끓여 마무리에 우유를 추가한다. 제거한 브로콜리는 접시에 담고에서 토핑한다.

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