능숙한 걸 요리법
긴토키 당근 두유 포타
材料
- 긴토키 닌진 당근 (중 1 개) 100g
- 사트 마이 모 (소 1/4 개) 35g
- 양파 100g
- 버터 15g
- 수 175cc
- 콩소메의 소 1/2
- 두유 100cc
- 생크림 25cc
- 소금 후추 조금
만드는 방법
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긴토키 당근, 고구마, 양파는 껍질을 벗기고 얇게한다.
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냄비에 버터를 넣고 양파를 약한 불로 천천히 볶는다. (약 5 분)
양파가 진짜든지 해 오면, 긴토키 당근, 고구마를 더한다. -
②에 물과 콘 소메를 넣고 끓으면 불을 약하게 쓴맛을 가지고 10 분 익힌다.
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③의 조열을 취할 경우 두유를 넣고 믹서에 갈아 냄비에 되 돌린다.
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냄비에 넣은 포타에 생크림을 더해 불을 통과하면 완성.
※ 가열 너무 두유 생크림의 맛이 없어 지므로주의하십시오.
