능숙한 걸 요리법

材料

  • 유채 1/2 다발

참깨 마요

  • 이리 참깨 1 큰술
  • 마요네즈 1 큰술
  • 옅은 입 간장 1/2 티스푼
  • 설탕 1/2 티스푼

만드는 방법

  1. 유채 꽃은 씻어 뿌리의 단단한 부분을 잘라 낸다 (1cm 정도).
    냄비에 충분한 물을 끓여 소금 약간을 넣고 선명하게 될 때까지 30 초 ~ 1 분 데 친다.
    물에 노출 소쿠리에 올려 물기를 잘 짜서 길이 4㎝로 썬다.

  2. 볼에 참깨 마요의 재료를 넣고 잘 버무린다.
    유채를 더해 전체를 무친다.

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