능숙한 걸 요리법
유채 꽃의 참깨 마요 무침
材料
- 유채 1/2 다발
참깨 마요
- 이리 참깨 1 큰술
- 마요네즈 1 큰술
- 옅은 입 간장 1/2 티스푼
- 설탕 1/2 티스푼
만드는 방법
-
유채 꽃은 씻어 뿌리의 단단한 부분을 잘라 낸다 (1cm 정도).
냄비에 충분한 물을 끓여 소금 약간을 넣고 선명하게 될 때까지 30 초 ~ 1 분 데 친다.
물에 노출 소쿠리에 올려 물기를 잘 짜서 길이 4㎝로 썬다. -
볼에 참깨 마요의 재료를 넣고 잘 버무린다.
유채를 더해 전체를 무친다.
