능숙한 걸 요리법

材料

  • 알로에 한 조각
  • 파프리카 (빨강 노랑) 각 1/4
  • 시골 된장 적당량
  • 세잎 1 ~ 2 개

국물 재료 (만들기 쉬운 분량)

  • 900cc
  • 다시마 10g
  • 가다랑어 40g

만드는 방법

  1. 알로에는 끝을 잘라 껍질을 벗기고 1 구 크기로 자른다.

  2. 파프리카는 표면을 인상을 남기고 껍질을 벗기고 1 구 크기로 자른다.

  3. 국물에 된장을 풀어 ①과 ②를 넣어 따뜻하게하면 완성.

  4. ~ 국물 걸리기 방법 ~
    우선 물에 다시마를 넣어 끓인다. 비등 직전에 다시마를 꺼내 가다랑어를 넣는다. 끓여서 쓴맛을 취하고 맑은 오면 가다랑어를 거른다.

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