능숙한 걸 요리법

生出 내 일본식 스프 키마 카레

4 인분

마늘, 생강, 양파, 당근, 피망, 실파는 각각 다진다.
큰 냄비에 식용유 (분량 외)을 두르고 불을 붙인다.마늘과 생강을 넣어 향기가 서 오면 돼지 고기를 넣고 소금 1/3 작은 술과 후춧가루를 흔들어 중불에서 볶는다.
고기의 색이 바뀌어 오면, 양파와 당근과 피망을 더해 볶는다. 5 분 정도 중불에서 볶다, 카레 가루와 소금 1 작은 술과 1/2을 뿌려 섞는다.
물과 일본식 국물의 근원을 첨가 끓으면 약한 불로하고 뚜껑을 덮고 5 ~ 10 분 끓인다.
소금, 후춧가루 (분량 외)으로 맛을 정돈한다.
접시에 生出 내 카레를 담아 실파를 듬뿍 올려 놓는다.