능숙한 걸 요리법

材料

4 인분

  • 돼지 고기 300g
  • 양파 중 XNUMX 개
  • 당근 중 1 개
  • 피멘 3 개
  • 카레 가루 2 큰술
  • 마늘 1/2 조각
  • 생강 1/2 조각
  • 소금 1/3 티스푼
  • 일본식 국물의 기초 1/2 큰술
  • 500ml
  • 소금 1 작은 술과 1/2
  • 후추 조금
  • 1 束

만드는 방법

  1. 마늘, 생강, 양파, 당근, 피망, 실파는 각각 다진다.

  2. 큰 냄비에 식용유 (분량 외)을 두르고 불을 붙인다.마늘과 생강을 넣어 향기가 서 오면 돼지 고기를 넣고 소금 1/3 작은 술과 후춧가루를 흔들어 중불에서 볶는다.

  3. 고기의 색이 바뀌어 오면, 양파와 당근과 피망을 더해 볶는다. 5 분 정도 중불에서 볶다, 카레 가루와 소금 1 작은 술과 1/2을 뿌려 섞는다.

  4. 물과 일본식 국물의 근원을 첨가 끓으면 약한 불로하고 뚜껑을 덮고 5 ~ 10 분 끓인다.
    소금, 후춧가루 (분량 외)으로 맛을 정돈한다.

  5. 접시에 生出 내 카레를 담아 실파를 듬뿍 올려 놓는다.

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고안

이 제조법은 生出 내와 카가와 현에서 생산 된 재료를 XNUMX 종 이상 사용한 카레 레시피 콘테스트 '우수상'작품입니다.

"生出 내"를 사용한 다른 능숙한 걸 레시피 목록은이곳에서 (카가와의 음식 Happy 프로젝트)
"生出 내"에 대한 자세한 내용은이곳텅텅 (LOVE 사누키 씨)