능숙한 걸 요리법

카가와 현 산 마늘과 카가와 本鷹 체력 카레

4 인분

이리 마이와 함께 다이시모찌 보리를 섞어 세미하고 취사한다.
마늘은 두껍게 슬라이스, 양파는 얇게 썬 돼지 삼겹살은 한입 크기로 썬다.
카가와 本鷹은 절반 정도에 뜯어 씨를 제거하고 물에 담가 둔다.
올리브 오일을 갈았다 프라이팬에 마늘 슬라이스를 향기가 나올 때까지 약한 불로 볶는다.마늘 토핑 용으로 절반 정도 다른 접시에 비켜 놓는다.나머지는 카레와 함께 끓인다.
같은 프라이팬에 삼겹살과 카가와 본 매를 더해 기름이 도는 정도로 볶는다.
물을 넣어 15 분 정도 끓인다.
시판 카레를 넣고 5 분 정도 끓인다.
밥과 카레를 접시에 담고, 마늘을 토핑한다.