능숙한 걸 요리법
올리브 만끽 여름 야채 듬뿍 키마 카레
生出 내 레시피 콘테스트 오이 데 마이 라이스올리브 꿈 돼지 / 올리브 돼지올리브 소양파마늘절인 그린 올리브
材料
4 인분
- 올리브 쇠고기 200g
- 올리브 돼지 고기 300g
- 가지 중 2 개
- 오크라 5 ~ 6 개
- 인삼 1 本
- 양파 중 2 개
- ト マ ト (완숙) 중 3 개
- 카레 가루 3 큰술
- 봐 100g
- 커민 1 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 마늘 2 정향
- 생강 1 정향
- 소금, 후추 적당량
- 오이 데 마이 라이스 3 합
- 올리브 소금 (있으면 쇼도 시마 산) 20 ~ 25 마리
만드는 방법
-
生出 내를 세미하고 20 ~ 30 분 침수하여 반으로 자른 올리브를 얹어 오븐한다.
-
오크라는 5mm 폭으로 썰고, 가지, 양파, 당근은 거친 다진 토마토는 뜨거운 물 벗기고 자크 썰기한다.
마늘, 생강은 다진. -
팬에 올리브 오일을 당기고 커민, 마늘, 생강을 더해 볶아 향기가 서 있으면, 고기, 야채 순으로 추가 볶는다.가볍게 소금 · 후춧가루한다.
-
모로미을 넣고 섞어 20 ~ 30 분 정도 끓인다.
취미를 소금으로 정돈하고 마무리 카레 가루, 커민을 조금 추가 (분량 외) -
지어 올리브 밥을 접시에 담아 키마 카레를 곁들인다.
