능숙한 걸 요리법

材料

2 인분

  • 올리브 소 (모모 스테이크 용) 160g
  • 소금 · 후추 각 조금
  • 양파 1/2
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 마늘 (슬라이스) XNUMX 편
  • 밥 (生出 내) 밥 그릇 2 개분
  • 간장 1/2 큰술

만드는 방법

  1. 올리브 소는 주사위 모양으로 썰고, 상온에 되돌려 놓는다.양파는 XNUMXmm 폭으로 자른다.

  2. 프라이팬에 올리브 오일 반과 마늘을 넣어 중불에 올려 올리브 소와 양파를 더해 소금을 거절.올리브 소는 굴리며 낙인, 마늘과 함께 접시에 꺼낸다.양파는 진짜든지 할 때까지 구운뿐만 아니라 접시에 꺼낸다.

  3. 그대로 프라이팬에 남은 올리브 오일을 넣고 팔팔로 가열하고 밥을 더한다.전체에 기름이 돌면 간장을 鍋肌에서 돌려 넣고 살짝 볶아 맞추고 후추를 려요접시에 올리브 소와 양파를 담고 볶은 밥을 곁들여 마늘을 올려 놓는다.

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고안

레시피 감수 : 카가와 현 × 국립 연구 개발 법인 이화학 연구소

이 제조법은 가가 와현과 이화학 연구소에서 작성하고있는 현 산 농수산물을 활용 한 건강 요리 책 '카가와의 건강 밥」의 게재 레시피입니다.

가가 와현 × 이화학 연구소 "카가와의 건강 밥」~ 가가와 현산 식재료로 생생 건강 생활을 ~ (카가와 현 페이지)