능숙한 걸 요리법

材料

4 인분 직경 22㎝ 프라이팬 1 개분

  • 사누키 연어 2 조각 (160g)
  • 브로콜리 4 술
  • 방울 토마토 3 개
  • 올리브 오일 1 큰술

재료 A

  • 계란 4 개
  • 피자 용 치즈 20g
  • 소금 1/4 티스푼
  • 후추 조금

만드는 방법

  1. 사누키 연어는 한입 크기로 썬다.브로콜리는 살짝 데쳐서 小房으로 나눈다.방울 토마토는 4 등분으로 자른다.

  2. 재료 A를 그릇에 넣고 버무린다.

  3. 프라이팬에 올리브 오일의 반 (1/2 큰술)을 넣어 사누키 연어를 넣고면 2 분씩 중불 ~ 약한 불로 굽는다.익 으면 일단 접시에 꺼낸다.

  4. 3 단계 프라이팬 채 올리브 오일의 나머지 반 (1/2 큰술)을 넣고 중불 ~ 센불에 걸쳐 프라이팬이 따뜻해지면 2 단계의 재료를 흘려 반숙 달걀을 만들기 위해 젓가락으로 저어.조금씩 굳어지기 시작하면 사누키 연어를 추가한다.

  5. 계란에 8 % 불이 익 으면 브로콜리, 방울 토마토를 깨끗이 늘어 놓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 10 ~ XNUMX 분 가열한다.

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고안

레시피 감수 : 카가와 현 × 국립 연구 개발 법인 이화학 연구소

이 제조법은 가가 와현과 이화학 연구소에서 작성하고있는 현 산 농수산물을 활용 한 건강 요리 책 '카가와의 건강 밥」의 게재 레시피입니다.

가가 와현 × 이화학 연구소 "카가와의 건강 밥」~ 가가와 현산 식재료로 생생 건강 생활을 ~ (카가와 현 페이지)