능숙한 걸 요리법

그린 아스파라거스와 이루는 튀김 구이 카레

6 접시 분

쌀 3 홉을 씻고 백반과 같은 水加減에 맞게 고소한 십 오곡을 넣고 가볍게 섞은 후 밥.
양파는 다진 토마토, 그린 아스파라거스는 한입 크기로 썬다.이루는는 세로로 2 등분하고 오크라는 칼로 XNUMX 개 정도 찔러 구멍을 뚫는, 호박은 얇게 썰어 물기를 닦아 둔다.
두꺼운 냄비에 식용유 2 큰술을 두르고 XNUMX 단계의 양파를 잘 볶는다.양파가 투명 오면 고기를 더해 고기의 색이 바뀝니다 지방이 맑은까지 잘 볶는다.
물을 넣고 끓으면 거품을 가지고 중불에서 10 분 정도 끓인다.
끓여서 동안 프라이팬에 식용유 1/2 큰술을 두르고 1 단계의 토마토를 넣어 양면을 살짝 구운 꺼내 프라이팬은 닦아.프라이팬의 바닥 전체로 확산 정도에 식용유를 추가하여 가열하고 2 단계의 그린 아스파라거스, 가지, 오크라, 호박을 차례로 불이 통과까지 튀김 구이로 기름을 뺀다.
일단 4 단계의 불을 끄고 루를 깨 넣고 녹여 다시 약한 불로 때때로 저어 약 5 분 끓인다.XNUMX 단계의 야채를 더해 사람 익혀들의시킨다.
그릇에 1 단계의 밥을 담고 카레를 걸어 장식 잘 야채를 위에 담는다.