능숙한 걸 요리법
사누키 모치 보리 다이시 모치 키 마카레
材料
- 합고기 고기 or 쇠고기 고기 150g
- 다이시 모치 삶은 밀 100g
- 마늘 (다진) XNUMX 큰술
- 생강 (다진) XNUMX큰술
- 양파 (다진 양파) (중) XNUMX옥분
- 이루는 (중) XNUMX개
- 빨강, 노랑 파프리카 각 100g
- 아스파라거스 XNUMX~XNUMX개
- 토마토 물 조림 캔 (400g) XNUMX캔
- 올리브 오일 XNUMX큰술
- 후추 1/3 티스푼
- 소금 2스푼 3/XNUMX~XNUMX
- 수 50cc
- 수프 스톡 XNUMX개
- 카레루(시판) 40편(약 XNUMXg)
- 소스 XNUMX큰술
- 케 치캅 XNUMX큰술
- 요구르트 XNUMX큰술
A
- 갈람 마사라 or 카레 가루 XNUMX 큰술
- 카르다몬 1/4 티스푼
※있는 경우 ...
- 파프리카 파우더, 카다몬, 고수풀, 커민칠리 페퍼 소량씩
만드는 방법
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이루다, 빨강·황 파프리카는 1㎝각으로 자른다
아스파라거스는 미리 삶아서 1㎝로 자른다. -
깊은 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 마늘, 생강을 넣고 불을 켜고 향기가 나올 때까지 볶고 양파를 넣고 소금을 하나 뿌려 더 볶는다.
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②의 양파가 시원해져 얇은 여우가 되면 갈고리를 더해 파라파라가 될 때까지 확실히 볶는다
다이시 모치 삶은 밀을 흠뻑 넣고 볶은 다음 볶은 붉은 황색 파프리카를 넣고 볶습니다. -
③에 A의 향신료를 더해 향기가 나올 때까지 볶는다
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④에 토마토 끓인 캔(홀이라면 미리 으깬)을 넣어 섞는다.
물과 수프 스톡을 넣고 섞는다 뚜껑을 덮고 때때로 섞으면서 약한 불로 20 분 전후 -
⑤에 새긴 카레루와 소스와 케첩을 넣고 잘 섞는다
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마지막으로 요구르트를 넣고 섞어 수분을 조절하면서 끓인다.
아스파라거스를 넣고 1 분 정도 끓여 완성
고안
* 다이시 모치 삶은 밀은 원하는대로 양을 조정하십시오
* 토마토 물 조림 캔 대신 완숙 토마토를 추가해도 OK
＊야채는 좋아하는 것을 넣어 즐겨 주세요
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이 레시피는 지역 무역 회사로서 사누키 모치 보리 다이시모치를 사용한 상품의 제조·판매에 임하는 「주식회사 만데암」에서 고안된 레시피입니다.
