능숙한 걸 요리법
다이시 모치 삶은 토마토 밀가루
材料
- ト マ ト (중)4~5옥
- 양파 (소)1옥
- 베이컨 100g
- 막 슈룸 3개
- 다이시 모치 삶은 밀 100g
- 소금 적당량
- 후추 적당량
- 녹는 치즈 40 ~ 50g
- 올리브 오일 1 큰술
- 바질 등의 허브를 안에 넣어도 맛있다.
만드는 방법
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양파·버섯은 다진다
베이컨은 2~3㎜각으로 자른다 -
프라이팬에 올리브 오일을 넣고 불을 켜 ①을 넣고 볶는다
마시면 다이시 모치 삶은 밀을 넣고 볶은 다음 소금과 후추를 넣고 맛을 낸다. -
토마토 헤타 쪽 위에서 1㎝ 정도를 잘라내고 내용물을 숟가락 등으로 빼낸다.
소금을 넣고 뒤집어 버트 등에 얹어 수분을 자른다. -
③에 ②를 채우고 위에 녹는 치즈를 얹는다
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캐서롤이나 그라탕 접시에 ④를 얹어 뚜껑 부분도 함께 얹어 200℃로 예열해 둔 오븐에서 20~25분 정도 굽는다
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구워지면 그릇에 담아 뚜껑도 옆에 곁들인다
고안
이 레시피는 지역 무역 회사로서 사누키 모치 보리 다이시모치를 사용한 상품의 제조·판매에 임하는 「주식회사 만데암」에서 고안된 레시피입니다.