능숙한 걸 요리법

材料

  • ト マ ト (중)4~5옥
  • 양파 (소)1옥
  • 베이컨 100g
  • 막 슈룸 3개
  • 다이시 모치 삶은 밀 100g
  • 소금 적당량
  • 후추 적당량
  • 녹는 치즈 40 ~ 50g
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 바질 등의 허브를 안에 넣어도 맛있다.

만드는 방법

  1. 양파·버섯은 다진다
    베이컨은 2~3㎜각으로 자른다

  2. 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 불을 켜 ①을 넣고 볶는다
    마시면 다이시 모치 삶은 밀을 넣고 볶은 다음 소금과 후추를 넣고 맛을 낸다.

  3. 토마토 헤타 쪽 위에서 1㎝ 정도를 잘라내고 내용물을 숟가락 등으로 빼낸다.
    소금을 넣고 뒤집어 버트 등에 얹어 수분을 자른다.

  4. ③에 ②를 채우고 위에 녹는 치즈를 얹는다

  5. 캐서롤이나 그라탕 접시에 ④를 얹어 뚜껑 부분도 함께 얹어 200℃로 예열해 둔 오븐에서 20~25분 정도 굽는다 

  6. 구워지면 그릇에 담아 뚜껑도 옆에 곁들인다

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고안

이 레시피는 지역 무역 회사로서 사누키 모치 보리 다이시모치를 사용한 상품의 제조·판매에 임하는 「주식회사 만데암」에서 고안된 레시피입니다.

관련 링크

「주식회사 만데암」공식 홈페이지