미친 땅 생선 맛있는 박람회
1년 내내 사계절의 해산물이 튀겨지는 혜의 바다·세토내해.
다양한 해산물과 다양한 요리의 기술과 전통이 짜다
각 가게 자랑의 일품 메뉴를 소개.
가가와의 음식을 풍부하게 물들이는 맛있는 해산물을 드세요.
토픽
식재료에서 찾기
"봄"의 지어 요리
대표적인 물고기 : 아나고, 오징어, 카레이 메이타 카레이, 사누키 사몽, 사누키 덴부쿠(나시후구), 사와라, 마다이, 타이라기, 문어, 트라후구, 니시 조개, 넙치
사용 점포는 이쪽>
"여름"지어 요리
대표적인 물고기 : 하마치, 아코, 전갱이, 아나고, 일리코, 새우, 사누키 덴부쿠(나시후구), 시라스, 스즈키, 문어, 하모・쇼도시마지마, 마나가츠오
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"가을"지어 요리
대표적인 물고기 : 올리브 하마치, 나오시마 하마치, 히케타 가시, 하마치, 오징어, 일리코, 카레이 메이타 카레, 캄파치, 사와라, 문어, 건너 게
※올리브 하마치, 나오시마 하마치, 히케타가미, 캄파치는 XNUMX월 중순경까지
※올리브 하마치, 나오시마 하마치, 히케타가미, 캄파치는 XNUMX월 중순경까지
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"겨울"지어 요리
대표적인 물고기 : 전갱이, 오코제, 굴, 참치, 타이라기, 문어, 치누, 트라 복, 해삼, 니시 조개, 넙치, 건너 게
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