사자나미테이 나미 테이
메이타가레이의 향기(시가)
사자나미테이 나미 테이
담백한 흰살을 매실육과 오오바로 감아 부드럽게 튀긴 일품.몸 이외에도 카락과 튀기고 있기 때문에 뼈 센베이 감각으로 남김없이 즐길 수있다.
- 일본요리
- 봄
- 다카마쓰시 교외
- 여름
- 가을
- 겨울
- 오코제(돌고기)
점포 정보
재료에 대한 생각
대표 / 키무라 씨
왕후 출생의 일식 장인으로 현지 식재료의 맛을 요리로 발신! 현지·안지에서 태어나 자라 온 기무라씨.현지에서 음식점을 운영하기 위해서는, 얼굴 낯선으로 신뢰할 수 있는 현지의 업자의 물건을 충분히 도입하고 싶다고 생각하고 있다고 한다.
