올리브 방어 · 만
스시토시 스시로
종의 특선 잡기 (2,200 엔)
스시토시 스시로
카가와를 대표하는 식재료, 「올리브 하마치」나 천연의 차 새우, 「올리브 소」가 스시가 되어 등장.사치스러운 3관에 혀고를 쳐 버리는 것 틀림없음!
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점포 정보
주소
가가 와현 다카마쓰시 木太町 3861-5
전화번호
영업 시간
11:30~22:00, 일축 11:30~21:00
정기휴일
월요일 (공휴일 인 경우는 영업)
좌석 수
22 자리
주차
수
재료에 대한 생각
대장/마츠바라씨
장인으로서 약 반세기, 스시의 세계를 몰아내는 대장에 의한 장인의 기술로 최상의 스시를 즐길 수 있는 카가와를 대표하는 노포.대장 스스로 재료의 매입을 담당해, 카운터 너머로 보이는 정중한 부엌칼 사바키와 흐르는 것 같은 낭비 없는 움직임으로 잡힌 초밥이 오랜 세월에 걸쳐 사람들을 매료해 왔다.현지 사랑이 흩어진 사계절의 세토우치의 어패류 스시로 카가와의 매력을 느껴보세요.
