새우 카이센 료우리 우미오야지 세토우치 해물 요리 바다 아버지
오코제의 튀김(1,180엔~)
새우 카이센 료우리 우미오야지 세토우치 해물 요리 바다 아버지
오코제를 이치오마루마다 튀김으로 한 박력 있는 일품.활어를 그대로 튀김으로 하고 있으므로, 신선도 발군으로 생선 특유의 버릇이나 냄새가 없고, 먹기 쉽다.상쾌한 흰살이기 때문에 튀김 때 기름의 맛과 궁합 최고!옷은 바삭바삭, 몸은 프리프리의 식감을 마음껏 즐기고.
- 다카마쓰 중심
- 봄
- 여름
- 가을
- 겨울
- 이자카야
- 오코제(돌고기)
점포 정보
재료에 대한 생각
지어를 중심으로 지산지소를 내걸어 사계절의 요리를 제공.
JR 다카마쓰 역 앞이라는 좋은 입지에서, 현내외의 손님에게 현지·가가와의 음식의 풍부함을 전하고 있는 “세토우치 해물 요리 바다 아버지”.히다의 어부 등, 현내 각지의 생산자와의 연결을 소중히 매입한 식재료는 신선도도 질도 발군.히다 어항에서 잡힌 특이한 생선을 제공할 수 있는 것도 『세토우치 해물 요리 바다 아버지』만이 가능합니다.
