첼시 애비뉴 THE CHELSEA AVENUE
제철의 숯불구이 오마카세 2종(1,020엔)
첼시 애비뉴 THE CHELSEA AVENUE
시장에서 직접 구입한 신선한 제철 어류 2종을 숯의 특징을 숙지한 전문 요리사가 정중하게 화입.원적외선으로 차분히 구워내면 안은 통통, 밖은 파리로 한 식감으로 완성된다.가정에서는 재현할 수 없는 절묘한 구운 가감이 포인트.숯불로 구운 사계절의 제철 지어를 차분히 맛보자.
- 봄
- 다카마쓰시 교외
- 여름
- 가을
- 겨울
- 프렌치
- 삼치
점포 정보
주소
가가와현 다카마쓰시 가가와마치 카와히가시시타 1878 The Chelsea 2F
전화번호
영업 시간
11 : 30 ~ 22 : 00 (LO21 : 15)
정기휴일
무휴
좌석 수
220 자리
주차
수
재료에 대한 생각
오가타 마사미 씨
사누키 산축을 비롯해 지산지소의 식재료를 소중히 한 “탄화 프렌치”를 제공 “사누키의 포용력이 자라는 음식의 커뮤니티”를 테마로, 지산지소의 식재료를 소중히 한 요리를 제공.숯불의 특성을 숙지한 전문 요리사가 다루는 "숯불 프렌치"를 즐길 수 있다.비접촉형 셀프 오더 시스템을 채용한 세련된 푸드 코트로 멋진 시간을 보내고.
