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９月21日（日）「香川の3ツ星オリーブレストラン」「さぬきの地魚×香川の銘店～イキな地魚うまいものフェア」
2025年09月18日
香川県では、食の魅力を発信する２つのレストランフェアを県内の飲食店にて令和7年8月1日から令和7年12月15日まで開催しています。
今回、オリーブ食材を使用した料理を提供する「香川の３つ星 オリーブレストラン」から「TORI TORI Kitchen（トリトリキッチン）」が初出店します。フレンチのシェフがオリーブ食材や地元農家より仕入れる有機野菜を使って作る料理が人気のレストランです。
＜オリーブ地鶏＞を使った塩唐揚げ弁当 900円は、香川県のブランド鶏、オリーブ地鶏のむね肉を使用し、しっかりとした口あたりとジューシーな旨みが自慢です。ほかにオリーブ地鶏チキン南蛮弁当1,000円、＜オリーブ豚＞の豚汁500円をキッチンカーにて販売します。
香川県はオリーブ生産量日本一。＜オリーブオイル＞をはじめ、オリーブの絞り果汁を与えて育てた＜オリーブ牛＞や＜オリーブ豚＞＜オリーブ地鶏＞＜オリーブハマチ＞＜オリーブサーモン＞など、様々なブランド食材があります。「香川の３つ星 オリーブレストラン」は、そんなオリーブ食材を使用した絶品メニューを提供するレストランを香川県が紹介する制度です。
香川の3ツ星オリーブレストランhttps://www.kensanpin.org/umaimon/oliverestaurant/
TORI TORI Kitchen Instagram https://www.instagram.com/toritori_kitchen/
香川のおいしい＜地魚＞を使用したメニューを提供する「さぬきの地魚×香川の銘店～イキな地魚うまいものフェア」から、「MITANI coffee RITORNO（ミタニコーヒー リトルノ）」が出店します。
木太町にあった「café りとるの」が2025年1月に三谷町に移転し、元の喫茶店の名前を引き継いで新規オープン。以前は時々、マルシェにも出店していたので覚えている人も多いはず。
今回は＜香川県産カンパチ＞を使用した「旬魚の味噌漬け焼弁当」1,300円を販売します。
※写真はイメージです。
「さぬきの地魚×香川の銘店 イキな地魚うまいものフェア」は、恵の海である瀬戸内海で水揚げされる香川が誇る四季折々の新鮮な地魚の魅力を“料理”を通して広く知ってもらうレストランフェアです。県内和・洋・中の飲食店100店舗による香川の地魚を使ったオリジナル絶品メニューをご紹介しています。
「さぬきの地魚×香川の銘店 イキな地魚うまいものフェア」HP https://www.kensanpin.org/umaimon/sanukinojizakana/
Instagram https://www.instagram.com/mitanicoffee_ritorno/
＜さぬきマルシェ in サンポート＞
2025年9月21日（日）10:00～15:00
会場：香川県高松市サンポート西側通路・多目的広場・サンポートガーデンプロムナード
※雨天・強風の場合は翌週9月28日（日）に延期となります。
最新情報に関しては、こちらのサイトにて随時、掲載していきますのでご参照ください。