VENDERS出店者紹介

中国料理北京

香川の新ご当地グルメ＜讃岐餃子＞

香川県中華料理生活衛生同業組合から生まれた、香川県の新ご当地グルメ<讃岐餃子>。
さぬきうどん用に開発された小麦粉<さぬきの夢>で皮を作り、餡やトッピングには県産食材をふんだんに使用。香川県ならではのモチモチ食感の餃子が出来ました。

加盟参加店17店（2021年3月10日現在）が独自の料理法やアレンジで作るため、お店それぞれの味わいを楽しめるのも嬉しいポイント。

讃岐餃子「オリーブ豚の瀬戸内レモン餃子」

加盟店を代表して「中国料理北京」の讃岐餃子「オリーブ豚の瀬戸内レモン餃子」を販売します。

うどん用に開発された小麦<さぬきの夢>を皮に使用したことで、

最初の一口は表面のカリッとした食感を、後からモチッとした食感を楽しんでいただけます。

餡に使用している<オリーブ豚>の旨味と<瀬戸内レモン>の爽やかな香りが相性抜群です。

中国料理北京 HP https://pekin.co.jp

香川県中華料理生活衛生同業組合 HP https://kagawa-ca.com

香川の食Happyプロジェクト讃岐餃子ページ https://www.kensanpin.org/umaimon/gyoza/