VENDERS出店者紹介

BOULANGERIE PATISSERIE Risum（ブーランジェリーパティスリーリズム）

県産もち麦＜ダイシモチ＞のスイーツとパン

善通寺市（ぜんつうじし）の小さなお菓子屋さん「BOULANGERIE PATISSERIE Risum（ブーランジェリーパティスリーリズム）」。

日本アイシングクッキー協会認定講師、おうちパンマスターなどの資格を持つ店主が、

もち麦<ダイシモチ>を使用した、パンやグラノーラ、カレーなどを販売します。

<ダイシモチ>は大麦の一種でもち性のはだか麦、弘法大師（空海）ゆかりの地、善通寺で生まれた品種なのでダイシの名が付けられています。

アントシアニンを含んだ紫色の粒と、粘りのあるモチモチとした食感が特徴で食物繊維が豊富に含まれます。

ダイシモチこっぺサンド

<ダイシモチ>を練りこんで焼いたコッペパンを使用し、具材も手作りでこだわっています。

くうかいどーなつ

<ダイシモチ>が生地に入っているもちもちのオリジナルのドーナツです。

あにまる食パン

香川県初のあにまる食パンの販売店で、人気商品。

<ダイシモチ>を練りこんだ生地の他にも、様々な味を提供。

ダイシモチキーマカレー

相性の良い<ダイシモチ>と県産米＜ミルキークイーン＞を使用。

Risumで人気のカレーパンから生まれたキーマカレーはお子様でも食べれる辛さです。

ダイシグラポン

＜ダイシモチ＞のポン菓子がアクセント！
少し懐かしさもある、グラノーラです。
自家製ドライフルーツは、酵素ジュースに使ったフルーツをドライにしています。