VENDERS出店者紹介

Boulangerie Vent(ブーランジェリーヴァン)

使用している県産品
はざまいちじく、ひまわりオイル
しょうゆ豆野菜

 

 

季節野菜や果物のパイ・キッシュ

「Boulangerie Vent」(ブーランジェリーヴァン)は香川県仲多度郡まんのう町で創業して14年目。

渡仏経験のある店主・髙橋憲司さんが、こだわりを持って作った唯一無二のパンをお届けします。

はざまいちじくパイ
まんのう町羽間地区で作られたの<はざまいちじく>を使用したパイです。

ワインやレモンと一緒に、約5時間かけてじっくり煮込んでコンポートし、サクサクのパイ生地で包みました。

いちじくの上品な甘味を引き立てる、季節限定のオススメ商品です。

しょうゆ豆パン
香川県の郷土の味、<しょうゆ豆>がパンになりました。しょうゆ豆と小麦の甘さが想像以上にマッチします。

ひまわりオイルのフォカッチャ
まんのう町特産の<ひまわりオイル>に、もちもちのフォカチャ生地とジューシーな自家栽培のトマトが相性バッチリ! まんのう町で採れたひまわりの種から絞ったオイルはオメガ9系のナッツのような味わいです。

キッシュ
地元のほうれん草を一口でいただけるプチサイズのキッシュにしました

 

facebook  https://www.facebook.com/pages/ブーランジェリーヴァン/220884721333948

Instagram https://www.instagram.com/boulangerie.vent/

ACCESS

〒760-0019 香川県高松市サンポート2-1
サンポート高松シンボルタワー西側通路

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