
オリーブとともに歩む人生の集大成!
ドリーム



探求心と実直さが道を切り開き、
高い品質のオイルに加えて「オリーブ米」も開発。
造園業として数十年。しだいに庭木としてのオリーブの注文が増え、栽培方法に精通。ブームで年間数千本の苗木を扱ったことも。次第に「実を捨てるのがもったいない。少しでいいからオイルにしたい」と採油機を購入し、自社ブランドを立ち上げた。知り合いのイタリアの生産者から学び、低温で採油。葉やチップにした枝を腐葉土にし、乾燥させたオリーブの果実などを水田に施した「オリーブ米」の生みの親でもある。
- エキストラバージンオイル
- ミッション、ルッカ、アルベキーナなど品種ごとのオイルのほか、ブレンドオイルも用意。各種本数限定なのでお見逃しなく。
- オリーブ米
- 艶やかな炊き上がりに、もちもちした食感で、噛むほどに旨味が感じられる。冷めても甘くて美味しい! 品種は「ヒノヒカリ」。
直営カフェでは、「しらすどんぶり」(季節商品)を提供。しらすに醤油とオリーブオイルを掛けるというシンプルな料理。オリーブオイルが醤油に負けないだけでなく、引き立て合う。
- DATA
- 〒769-2101
さぬき市志度4449-1- [Tel]
- 087-894-5348
- かがわオリーブオイル品質表示制度
- 認定なし
- 栽培面積
- 約1.15ha
- 自社製オリーブオイルの風味
- ロバスト(強)
- 受賞歴
- 日本オリーブオイル品評会 銀賞
- アクティビティ
- 見学可
- 商品
- オリーブオイル
- 新漬け
- 化粧品
- 品種
- ルッカ
- レッチーノ
- ミッション
- ネバディロブランコなど
- 販売店
- 直売
- 直営カフェ