jiyuujyu（ジユウジュ）

小豆島産オリーブを、五感で体感できる場を生み出すために、長年勤めたオリーブ団体から独立。育てる幸せ、実りの喜び、創る楽しみを、多くの人に知ってもらいたいと、農園と採油場の見学や、収穫体験を行っている。店舗には樹齢0年から100年までの小豆島産のオリーブの樹や、各国の観葉植物も並べている。さらに現在、オリーブオイルの風味の違いを味利きできるよう店舗の準備を進めているところ。