ข้าวโบราณ Utazu Sanuki udon

ปีงบประมาณ 26ภาคอาหารรางวัลความเป็นเลิศ

อุด้งที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มทำขึ้นโดยการนวดแป้งข้าวเจ้าจากข้าวสีดำ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากจนเป็นที่รู้จักกันว่าเป็น ``ข้าวสมุนไพร'' และรสขมตามธรรมชาติที่ทำในสไตล์อุตะสุ อิริฮามะข้าวโบราณมีสารแอนโทไซยานินจำนวนมาก และเป็นอุด้งที่ฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว และคาดว่าจะช่วยบำรุงสุขภาพและความงาม