ข่าว（NEWS）แจ้งให้ทราบ
2 กุมภาพันธ์ (วันอาทิตย์) workshop มิโซะมิโซะทำเวิร์คช็อป
2019 01 年月日 24
"Sanuki Marche Workshop" ที่คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมและงานฝีมือของ Kagawa
กุมภาพันธ์เป็นเวิร์คช็อปในการทำมิโซะถั่ว
การเตรียมมิโซะในช่วงฤดูหนาว (ประมาณ 30 วันนับจากวันโคชิโรถึงเซทสึบุน) เป็นเวลานานในการเตรียมมิโซะที่บ้านเพื่อใช้เป็นเวลาในการทำมิโซะแสนอร่อย
มีเหตุผลหลายประการในการเตรียมตัวในช่วงอากาศเย็น
กล่าวกันว่ามันเหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมตัวเมื่อมีเชื้อโรคอยู่ในอากาศเพียงเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาว
นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะหมักมิโซะอย่างช้าๆเมื่อเวลาผ่านไปและรสชาติจะยิ่งลึกลงไปและรสชาติจะดีขึ้น การหมักในฤดูหนาวจะดำเนินไปอย่างช้า ๆ เมื่อเทียบกับฤดูร้อน
วัสดุที่ใช้คือ "Sanuki no Salt" ซึ่งเป็นสาหร่ายข้าวปรุงสุกที่ผลิตในจังหวัด Kagawa ที่ทำจากข้าวโคจิและต้มลงในทะเล Setouchi ซึ่งถูกต้มโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม (วิธี Shioda ล่อง) ที่ได้รับการปรับปรุงในสไตล์ และถั่วเหลืองในประเทศ เราทำมิโซะทำมือด้วยส่วนผสมพิเศษ
ในสถานที่จัดงานมิโซะเตรียมและหมักที่บ้านเป็นเวลาประมาณสองเดือน
ทำด้วยมือมิโซะทำจากส่วนผสมพิเศษของ Sanuki! มารวมกันในโอกาสนี้
วันอาทิตย์ 2019 กุมภาพันธ์ 211:XNUMX น, 13: 1- (ใช้เวลาประมาณ XNUMX ชั่วโมง)
※รอบ 11 โมงถูกปิดเพราะถึงความจุ (ณ วันที่ 1 มกราคม)
ค่าธรรมเนียมการมีส่วนร่วม 2000 เยน / 1 บาร์เรล (ประมาณ 1.5 กก.)
ที่ตั้ง Sanport Takamatsu Dex Galleria สถานที่จัดงาน Sanuki Marche
แอพลิเคชัน: NPO คอร์ปอเรชั่นหมู่เกาะโทรศัพท์: 087-813-1001(10: 00-18: 00 น.)
เมล: info.marche@archipelago.or.jp
(お問い合わせフォームคุณยังสามารถสมัครได้จาก )
กรุณาติดต่อเราด้วยข้อมูลต่อไปนี้เมื่อสมัคร
1. ชื่อ (โปรดระบุชื่อผู้เข้าร่วมทั้งหมด)
2. จำนวนผู้เข้าร่วม
3. ข้อมูลการติดต่อที่จะติดต่อในวันที่
ACCESS
760-0019 Sunport เมือง Takamatsu จังหวัด Kagawa, 2-1
สัญลักษณ์ Sunport Takamatsu Tower West Passage