ข่าว（NEWS）แจ้งให้ทราบ

21 พ.ค. (อา) เปิดร้านแรก! Nekoumi Restaurant

2023 05 年月日 10

“ร้านอาหาร Nekoumi” ใน Tsuda-cho เมือง Sanuki ซึ่งเหมาะสำหรับธีม “พรแห่งทะเล / SDGs” จะเปิดเป็นครั้งแรก

นี่คือร้านอาหารที่ผลิตโดย Aki Suisan ซึ่งตั้งอยู่ริมชายฝั่ง Tsuda Furusato ใน Tsuda-cho เมือง Sanuki

"เราอยากให้คุณรักทะเลและตกปลามากขึ้นเรื่อยๆ" เรานำเสนออาหารทะเลที่คัดสรรมาอย่างดีโดยเฉพาะตามฤดูกาลและความสดในกล่องเบนโตะและเครื่องเคียง

ฤดูใบไม้ผลิอาหารกลางวันสีสันสดใส 1080 เยน

นี่คือกล่องเบนโตะที่เกิดจากความร่วมมือกับ "Umi to Nihon Project" ที่ใช้พลาสติกน้อยลงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความร่าเริงของฤดูใบไม้ผลิ

<Sanuki Samon＞ และ <ผักชีฝรั่ง> ข้าวผัด และ <คลายทรายแดงทะเล> ชีสทอด <ปลาหมึกซานุกิ> และ <ขึ้นฉ่าย> หมัก <ปลาหมึก> ซอสแกงกะหรี่ <หอย Akanishi> และ <กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ> มายองเนสมะนาว Setouchi

*เมนูอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ

ปลาหมึกซานุกิและอิริโกะจมูกTouchi Ajillo 1404 เยน

จังหวัดคางาวะเป็นจังหวัดที่รักปลาหมึกมาก และเป็นแหล่งจับและบริโภคที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่นถูกจับได้ในทะเลเซโตะในปลาหมึก> คือ

เติบโตในกระแสน้ำที่สงบและซับซ้อน ลักษณะเด่นคือขาที่หนาและลำตัวที่แข็งแรง

ปูและกุ้งกินเข้าไปจึงมีรสหวานจาง ๆ และเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวเพลิน

มาอร่อยกันค่า <Ibuki Ibiko><กระเทียม><Kagawa Mototaka><เกลือ Sakaide> ส่วนผสมและ Ajillo (อาหารสเปนเคี่ยวในน้ำมันมะกอกและกระเทียม)คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการจัดเตรียมต่างๆ เช่น จุ่มลงในขนมปังหรือผสมกับพาสต้านอกจากนี้ยังเป็นสินค้าของขวัญยอดนิยม

ในปี 2019 ได้รับรางวัล Governor's Award (รางวัลยอดเยี่ยม) ในหมวดอาหารจากการประกวดผลิตภัณฑ์ของจังหวัดคางาวะ

Sanuki Denbuku ทอด 500 เยน

<ซานุกิเด็นบุคุ> หมายถึงปลาปักเป้าที่จับได้ในน่านน้ำของจังหวัดคางาวะ แม้แต่ในบรรดาปลาปักเป้านาซีซึ่งพื้นที่จับถูกจำกัดอย่างเข้มงวด โดยมีเพียงสองแห่งในญี่ปุ่นเนื้อสีขาวบางเบามีรสอูมามิที่เข้มข้นเป็นพิเศษ

ว่ากันว่าเป็น "ปลาปักเป้าซ่อนวิญญาณ" ที่รู้กันเฉพาะผู้ที่รู้เท่านั้น