ผลิตภัณฑ์จังหวัดใช้แล้ว

อามะสาเก ชามะรุม

สถาบันวิจัยโคจิและอะมะซะเกะ

Hirona Kaneko เจ้าของร้านที่ย้ายจากจังหวัด Yamaguchi ในเดือนมีนาคม 2022 หลังจากตกหลุมรัก Amazake ของ Muromoto Koji เป็นห้องทดลองสำหรับโคจิและ Amazake

จาก "Muromoto Koji Amazake" จากโรงงาน Irie Koji ในเมือง Kanonji ผสมกับชามะรุมคั่วของจังหวัด มะเขือเทศผลไม้ และยูซุการผสมผสานของส่วนผสมที่คัดสรรโดยคุณ Kaneko เจ้าของร้าน ดึงเอาความอร่อยของอามาซาเกะที่ทำเฉพาะกับข้าวโอกินาว่าและข้าวมอลต์เท่านั้น

น้ำอามาซาเกะ (ถ้วย / อามาซาเกะแช่แข็ง)

Amazake เป็นคำประจำฤดูกาลสำหรับฤดูร้อนเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในฐานะเครื่องดื่มคลายความเหนื่อยล้าในฤดูร้อนมาตั้งแต่สมัยเอโดะ

มีประมาณ XNUMX รสชาติ ได้แก่ มะเขือเทศผลไม้ ยูสุ มะรุม ไชอามาซาเกะ และผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล

Amazake Keema แกงกะหรี่กล่อง

แกงกะหรี่ที่มีส่วนประกอบของอะมะซะเกะและมีส่วนผสมของเครื่องเทศ

แม้แต่เด็กก็กินได้มีรสชาติที่นุ่มนวล

แอปเปิ้ลอะมาซาเกะที่รับประทานได้ (ตามฤดูกาล)

คุณสามารถเพลิดเพลินกับความหวานตามธรรมชาติของโคจิและแอปเปิ้ลที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายโยเกิร์ต

Kaneko มีอาชีพการทำงานที่ร้านอาหารในแคลิฟอร์เนียประมาณ 20 ปีเมื่อเธออายุ XNUMX ปีดูเหมือนว่าการรับรู้เรื่องอาหารและสุขภาพของเขาเปลี่ยนไปเมื่อเขาพบและได้รับอิทธิพลจากผู้คนมากมายทุกวันในสหรัฐอเมริกา

"เพราะฉันทำงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นมาเป็นเวลานาน ฉันจึงตระหนักถึงความดีของอาหารญี่ปุ่นที่ฉันไม่เคยรู้มาก่อนเมื่อตอนที่ฉันอาศัยอยู่ที่ญี่ปุ่น"

หลังจากกลับมาญี่ปุ่นภายใต้อิทธิพลของการติดเชื้อโคโรนา ฉันได้พบกับ "Muromoto Koji Amazake"

รสชาติของอามาซาเกะที่ทำโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งจากประสบการณ์ของช่างฝีมือโดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรเพียงอย่างเดียว

ฉันตกหลุมรักคุณอิริเอะ ซึ่งเป็นตัวแทนของโรงงานอิริเอะ โคจิ เพราะมีทัศนคติที่จริงใจต่อการทำงาน และเมื่อเขาเดินทางจากยามากุจิ เขาก็ตระหนักดีถึงการย้ายถิ่นฐานโดยธรรมชาติ

"ฉันได้เรียนรู้ว่ามีคนในจังหวัดคางาวะที่ปลูกพืชผลด้วยความรู้สึกของตัวเอง ฉันอยากจะหล่อหลอมความรู้สึกของฉันในพื้นที่คางาวะที่รวบรวมสิ่งดีๆ มากมาย . "

ปัจจุบันเราขายในงานอีเวนท์เป็นหลัก

Instagram https://www.instagram.com/hina_koji369/