จุดและข้อมูลพื้นฐาน

ข้อมูลพื้นฐานของ Kagawa โอลีฟ

นี่คือภาพรวมของมะกอกในจังหวัดคะงะวะที่อบอุ่นและมีฝนตกน้อยในญี่ปุ่นเหมาะสำหรับการเพาะปลูกมะกอกและผลิตผลมะกอกกว่า 96%

การเปลี่ยนแปลงในการผลิตผลไม้มะกอกใน Kagawa (t)

การเปลี่ยนแปลงในพื้นที่เพาะปลูกมะกอกในจังหวัดคางาวะ (ฮา)

ประโยชน์ด้านสุขภาพของน้ำมันมะกอกเริ่มดึงดูดความสนใจและในปี 2003 เขตส่งเสริมพิเศษมะกอกโชโชชิอุสึมิโชถูกกำหนดให้เป็นหนึ่งในเขตพิเศษสำหรับการปฏิรูปโครงสร้างอนุญาตให้ บริษัท เข้าสู่การเพาะปลูกมะกอก การผลิตเพิ่มขึ้น นอกจากนี้การเพาะปลูกมะกอกที่ดำเนินการส่วนใหญ่ใน Shodoshima ได้เพิ่มขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้บนแผ่นดินใหญ่ของจังหวัดคากาวะและพื้นที่ที่เพิ่มขึ้น

(อ้างอิง: ผลการสำรวจการเปลี่ยนแปลงการผลิตไม้ผลพิเศษที่ผลิตในปี 26 (กระทรวงเกษตรป่าไม้และการประมง))

สายพันธุ์หลัก

มีมะกอกกว่า 1600 สายพันธุ์ทั่วโลก
ในจังหวัดคากาวะมีการแนะนำพันธุ์และสายพันธุ์ประมาณ 60 สายพันธุ์ซึ่งส่วนใหญ่มีการเพาะปลูกสี่สายพันธุ์
ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นการประมวลผลผลไม้ (มะกอกตาราง), น้ำมันและเมล็ดแบบสองวัตถุประสงค์ตามการประยุกต์ใช้

ภารกิจ Misson [สำหรับการแปรรูปน้ำมันและผลไม้]

พบวาไรตี้สเปนที่แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา แนะนำให้รู้จักกับประเทศญี่ปุ่นในช่วงเริ่มต้นของการทดสอบที่กำหนดโดยกระทรวงเกษตรและการค้าในปี 40 และปลูกในปี 41 ความหลากหลายหลักสำหรับการเพาะปลูกมะกอกในญี่ปุ่นและการแปรรูปผลไม้และน้ำมัน น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้คือ 2.5-3.0 กรัมและปริมาณน้ำมันอยู่ที่ 15-19% ใบมีสีขาว

Lucca Lucca [ส่วนใหญ่สำหรับน้ำมัน]

พันธุ์น้ำมัน มันได้รับการแนะนำจากสหรัฐอเมริกาในปี 17 ปริมาณน้ำมันประมาณ 2.0% น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้คือ 2.5-1 กรัม แม้แต่คนเดียวก็สามารถบรรลุผลบางอย่าง ทนต่อโรคแอนแทรกซ์มีปริมาณน้ำมันสูงและมีคุณภาพดี มันเติบโตอย่างรวดเร็วและเป็นต้นไม้สูง ใบมีสีขาวและบิดเบี้ยวเมื่อพวกเขากลายเป็นใบไม้จริง

Manzanillo Manzanillo [ส่วนใหญ่สำหรับการแปรรูปผลไม้]

มันเป็นผลไม้หลากหลายชนิดที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศสเปน ปริมาณน้ำมันต่ำถึง 9-14% การเพาะปลูกเป็นเรื่องง่ายผลผลิตมีเสถียรภาพผลไม้มีขนาดใหญ่และเป็นที่นิยมสำหรับการประมวลผล น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้คือ 3.0-3.5 กรัม ใบมีขนาดเล็กและขอบถูกจับด้านนอก

Nevadillo Blanco [ส่วนใหญ่สำหรับการผสมเกสร]

พันธุ์น้ำมันพื้นเมืองของสเปน ปริมาณน้ำมันประมาณ 17% ผลไม้นิ่มเกินไปและยากต่อการแปรรูป มันมีค่าสูงเช่นเดียวกับต้นไม้ผสมเกสรเพราะมีเรณูจำนวนมาก การผลิตต้นกล้าสูงที่สุดสำหรับไม้ประดับ น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้คือ 2.0-2.5 กรัม ใบค่อนข้างบางและด้านหลังเป็นสีเขียว

แหล่งที่มาและการอ้างอิง
สถานีทดลองเกษตรเขตการปกครองคะงะวะเว็บไซต์วิจัย Azuki Olive
มาตราโชโอชิมะโอลีฟจังหวัดคะงะวะ

เวลาที่แนะนำให้เพลิดเพลินกับมะกอก

ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน
ดอกมะกอก
ต้นเดือนตุลาคม ~
เริ่มขายผักดองใหม่
กลางเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนมกราคม
เริ่มขายน้ำมัน

ประวัติศาสตร์ 110 ปี

ประวัติศาสตร์ของมะกอกในจังหวัดคะงะวะเริ่มต้นด้วยการทดลองปลูกผักในจังหวัดในปี 1908 (เมจิ 41) การทดสอบได้ดำเนินการในหลายจังหวัด แต่เฉพาะในกรณีของ Shodoshima อย่างไรก็ตามมะกอกเริ่มดึงดูดความสนใจในญี่ปุ่นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและหลักสูตร 110 ปีเป็นเพียงการบิดและเปลี่ยน เป็นผลมาจากความพยายามของรุ่นก่อนของเราที่เราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงตลอดหลายศตวรรษ ลองดูที่พื้นหลัง

[ยุคเมจิ]

1908
กระทรวงเกษตรและการพาณิชย์ได้ทำการทดลองปลูกในพื้นที่ 1.2 เฮกตาร์ในแต่ละเขตการปกครองทั้งสามแห่ง ได้แก่ Kagawa, Mie และ Kagoshima
1910
มะกอกเทศออกดอกและออกผลในจังหวัดคางาวะ (โชโดชิมะ)

[ยุคไทโช]

1913
สถานีอบแห้งผลไม้มะกอกเครื่องบดและเครื่องแยกน้ำมันติดตั้งใน Nishimura, Shodoshima
ยุคไทโช
ปล่อยน้ำมันมะกอกในประเทศเป็นน้ำมันผม ยังเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายมะกอกเขียวในประเทศ

[Showa Era]

1942
โรงงานสกัดน้ำมันมะกอกและสวนทดลองเสร็จสมบูรณ์ที่ไซต์ทดสอบภาคสนามใน Ikeda, Shodoshima
1950
ราคาน้ำมันมะกอกทะยานและความร้อนที่เพิ่มขึ้น
1954
มะกอกถูกเลือกให้เป็นดอกไม้ประจำจังหวัด
1955
น้ำมันมะกอกเครื่องสำอางบูมเริ่ม
1959
การเปิดเสรีการนำเข้ามะกอก (สินค้าเกษตร)
1964
ทั้งพื้นที่เพาะปลูกมะกอกและการผลิตผลไม้ในยอดเขาของจังหวัด
1965
ภัยพิบัติสภาพอากาศอย่างต่อเนื่องและการนำเข้าน้ำมันมะกอกที่ถูกกว่าเข้าสู่ตลาดเริ่มลดพื้นที่เพาะปลูกและการผลิตผลไม้
1966
มะกอกถูกเลือกให้เป็นต้นไม้ประจำจังหวัด
1971
ก่อตั้ง "สมาคมผลิตมะกอกจังหวัดคากาวะ"
1985
น้ำมันมะกอกนำเข้าเริ่มเพิ่มขึ้น
1988
Toyo Olive Co. , Ltd. แนะนำอุปกรณ์สกัดน้ำมันมะกอกแบบแรงเหวี่ยงแห่งแรกของญี่ปุ่น
เปิดสวนมะกอกในจังหวัดคางาวะ

[สมัย Heisei]

1992
บูมน้ำมันมะกอกที่สอง
1996
สมาคมโชโอชิม่าโอลีฟเปิดตัวโดย บริษัท ผลิตและขายอาหาร
1998
บริษัท โอลีฟออร์ชาร์ด จำกัด นำเสนอเครื่องบดน้ำมันขนาดเล็กเครื่องแรกในประเทศญี่ปุ่น
2002
เริ่มการฝึกอบรม Catador
2003
โซนพิเศษโปรโมชั่น Shodoshima Utsumi Town Olive ถือเป็นโซนพิเศษแห่งแรกสำหรับการปฏิรูปโครงสร้าง
2007
"Olive Hamachi" ถือกำเนิดขึ้น
2008
คากาว่า Prefectural Olive Fair Oil Division และ Garden Garden เริ่มขึ้น
ส่วนมะกอกก่อตั้งขึ้นในสำนักงานเมืองโชโดชิม่า
2011
สถานีทดลองเกษตรสาขาอะซึกิเปลี่ยนชื่อเป็นห้องทดลองอะซูกิโอลีฟ
"เนื้อมะกอก" ถือกำเนิดขึ้น
2014
ระบบการติดฉลากคุณภาพน้ำมันมะกอกคาคาวะเริ่มต้นขึ้น
2015
Olive Dream Pig และ Olive Pig ถือกำเนิดขึ้น
"Shodoshima Olive Oil" ได้รับการจดทะเบียนเป็นเครื่องหมายการค้าร่วมของภูมิภาค

น้ำมันมะกอกสามแต้ม

สุขภาพความงามอร่อย! ของสิ่งที่ดี

การรับรู้ว่า "มะกอกเป็นสิ่งที่ดี" กำลังขยายตัวเนื่องจากมีการสื่อสารข้อมูลเกี่ยวกับความดีของมะกอกมากขึ้นเรื่อย ๆ และตลาดสำหรับมะกอกก็กำลังเติบโต
โปรดใช้มะกอกในชีวิตประจำวันของคุณสำหรับการอ้างอิงของคุณ

POINT 1 เก็บเกี่ยวด้วยมือ

มะกอกจากคากาวะเก็บเกี่ยวด้วยมือ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบความสุกงอมแผลและการปรากฏตัวของอาการเจ็บป่วยทีละภาพเพื่อให้สามารถเลือกได้เฉพาะคนที่เลือก นอกจากนี้ยังมีโรงงานเพื่อให้สามารถเก็บน้ำมันได้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ผลที่ได้คือน้ำมันคุณภาพสูงที่ผู้ผลิตจินตนาการ

POINT 2 สุขภาพและความงาม

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ไม่ใช่กระบวนการทางเคมีที่เรียกว่า อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลวิตามินอีและβ-carotene ซึ่งดีต่อสุขภาพและความงาม นอกจากนี้ยังมีกรดโอเลอิกจำนวนมากซึ่งกล่าวกันว่ามีประสิทธิภาพในการควบคุมคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL)

POINT 3 อาหารหลากหลาย

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ มีหลากหลายรสชาติเช่นผู้ที่มีความหวานสดชื่นเช่นแอปเปิ้ลหนาและหวานอมขมกลืนเหมือนถั่วและเผ็ดเหมือนพริกไทย น้ำมันมะกอกถูกเลือกให้เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสและการจับคู่ที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นเมื่อรสชาตินั้นยอดเยี่ยม