ผลิตภัณฑ์จังหวัดคากาวะ

ถั่วดำ (คากาวะสีดำหมายเลข 1)

ฤดูกาลตามฤดูกาล
ธันวาคม
พื้นที่การผลิตหลัก
เมืองทาคามัตสึเมืองมิกิเมืองโคโตฮิระ

จังหวัดคากาวะเหมาะสำหรับพื้นที่การเกษตรเพราะมีความอบอุ่นและมีแสงแดดเป็นเวลานานและอยู่ใกล้กับตลาดขนาดใหญ่ที่เรียกว่า Keihanshin อย่างไรก็ตามเนื่องจากพื้นที่ขนาดเล็กจึงเป็นการยากที่จะแข่งขันกับภูมิภาคอื่น ๆ ในแง่ของปริมาณการขนส่ง ดังนั้นจังหวัดคากาวะจึงได้ทำการเพาะปลูกพันธุ์ดั้งเดิมเพื่อที่จะแยกความแตกต่างจากภูมิภาคอื่น ๆ "Kagawa Kuro 1" เป็นถั่วเหลืองสีดำดั้งเดิมที่เกิดใน Sanuki เมื่อเปรียบเทียบกับทัมบาคุโรที่หลากหลายแบบดั้งเดิมแล้วมันมีเมล็ดพันธุ์สีและกลิ่นที่ดีกว่าและเหมาะสำหรับถั่วต้ม มันมีโปรตีนคุณภาพสูงวิตามินและใยอาหารรวมถึงไอโซฟลาโวนและแอนโทไซยานินซึ่งเพิ่งได้รับความสนใจ นอกจากอาหารแปรรูปเช่นอาหารต้ม, Amanatto, และถั่วต้มปีใหม่แล้วยังยอดเยี่ยมในการรับถั่วใหม่ในถั่วเหลืองสีเขียว `` Kagawa Kuro หมายเลข 1 '' เป็นเมล็ดพันธุ์ที่หลากหลายที่รวบรวมโดยมหาวิทยาลัย Kagawa และ JA Kagawa Prefecture ซึ่งรวบรวมโดยวิธีการเพาะพันธุ์แบบแยกเดี่ยว มันเป็นความหลากหลายที่ลงทะเบียน มีความสม่ำเสมอและคุณภาพของเกรนที่ดี แม้จะนำไปแปรรูปเป็นถั่วต้ม ฯลฯ มันก็มีความหลากหลายที่สามารถเทียบเคียงได้กับตัมบาแบล็กในทุกด้านของสีความมันวาวกลิ่นหอม

      Twitter Facebook สาย Plurk WeChat